白蘿蔔拌炒肉絲

一、準備食材：
白蘿蔔 1/2條, 豬肉絲 200克, 紅辣椒 2支, 蔥 1支, 薑 3片, 沙拉油 1大匙
醃料：
醬油 1/2大匙, 米酒 1大匙, 太白粉 1小匙
調味料：
醬油 1/2大匙, 白糖 1小匙, 鹽 1/4小匙
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.白蘿蔔削皮切條，紅辣椒切片，蔥切蔥花備用。
2.將豬肉絲加入醃料混合均勻，醃漬15分鐘。
3.熱鍋放入豬肉絲拌炒至變色、出油後盛起。
4.利用步驟3的豬油，放入薑片、辣椒片爆香。
5.加入白蘿蔔和調味料一同翻炒，待蘿蔔軟化後，再加入肉絲拌炒。
6.起鍋前撒上蔥花，即可享用。

關鍵字 : #白蘿蔔 #豬肉絲