蘆筍炒蘑菇

一、準備食材：
蘑菇 200g, 蘆筍 300g, 蒜頭 15g, 辣椒 1條, 鹽 適量, 黑胡椒粒 適量

二、製作過程：
1.將蘆筍去尾後切段；蘑菇去蒂頭切成片；蒜頭去膜切末；辣椒切成圈狀備用
2.鍋內倒入1茶匙的油，加入蘑菇煸炒至出水。（有煸過的蘑菇香氣絕對不一樣哦）
3.把蘑菇堆在鍋子的一旁，再放入蒜末、辣椒小火爆香
4.加入蘆筍再倒入20cc的水後，蓋上鍋蓋小火待沸騰後，續煮2-3分鐘。起鍋前撒入鹽及黑胡椒粒調味拌勻就完成囉

關鍵字 : #蘑菇 #蘆筍 #辣椒