番茄炒蛋

一、準備食材：
牛番茄 2顆, 蛋 5顆, 糖 少許, 番茄醬 適量
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.牛番茄去蒂切塊，可從星星處下刀切塊，蛋加鹽巴打散。
2.加油熱鍋，倒入2/3蛋液，煎成蛋塊後起鍋備用。
3.加油熱鍋，倒入牛番茄炒一下，然後加150cc水，蓋鍋悶熟牛番茄。
4.然後加糖、番茄醬拌炒一會，加入蛋塊拌炒，最後加入1/3蛋液勾芡收汁。

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