薑汁地瓜

一、準備食材：
地瓜 2條, 薑 7片, 糖 2大匙（可用冰糖或黑糖）, 食用水 500 g
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.先將地瓜洗乾淨，接著削皮，切成塊狀，放入鍋中備用。
2.薑切成片備用。（可以接受辣一點的就多加幾片薑，不喜歡薑味重的人，就少放一點）
3.準備一鍋水，將其煮沸，接著把地瓜下鍋，用大火煮滾。
4.地瓜煮滾後，下薑片，再來下糖。（想甜一點，可以多加糖）
5.蓋上鍋蓋，用中火燜煮10～15分鐘，就完成囉。

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