地瓜芋頭冰甜湯

一、準備食材：
地瓜 1條, 芋頭 半顆, 薏仁 半杯, 冰糖 120g, 二號砂糖 80g
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.先將地瓜、芋頭洗淨去皮後切成小塊狀備用，薏仁稍微清洗後備用。
2.鍋中加入600ml水量開中火煮滾，放入薏仁先煮10分鐘待薏仁煮約6分熟。
3.接著放入地瓜塊、芋頭塊，蓋蓋子煮15分鐘，完成後燜10分鐘。
4.最後加入冰糖與二號砂糖，先蓋蓋燜1分鐘等糖融化後再攪拌均勻，接著加入適量冰塊即可冷藏冰冰的享用更美味。

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