菠菜炒蛋

一、準備食材：
菠菜 1把, 雞蛋 2-3顆, 鹽巴 調味適量, 蒜頭 3-4顆, 白芝麻
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.菠菜洗淨瀝乾切段，蒜頭切丁，蛋打散備用。
2. 起油鍋倒入適量的油，接著倒入蛋液，中火拌炒至熟，維持口感記得蛋不要炒到焦黃，煎好的雞蛋盛盤備用。
3.鍋中再倒入少許油，放入蒜頭用中火爆香。倒入菠菜中大火快炒至熟，最後加入蛋、適量鹽巴調味，快速翻炒幾下，即可起鍋。

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