滷豬皮

一、準備食材：
豬皮 些許, 蒜頭 3顆, 蔥 些許, 薑片 些許
調味料：
市售滷味包 一包, 醬油 些許, 醬油膏（可略） 適量, 米酒一湯匙

二、製作過程：
1.豬皮洗乾淨拔除毛，去除肥油，切塊
2.乾鍋加入豬皮（肥的那面朝下）乾煸油會跑出來，豬皮有一點恰恰後，下蔥段、蒜頭、薑片，拌炒後，加入一點米酒、加入醬油，油膏、水蓋過材料、煮到滾後，開小火煮個10分鐘
3.全部材料放入電鍋，加入一杯水，跳起來即可

關鍵字 : #豬皮 #辣椒