一、準備食材：
五花肉 150g、 洋蔥 半顆、 蔥 1根、 泡菜 1份
調味料：
醬油 半湯匙、 香油 極少量、 米酒 20cc、 太白粉 適量
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.將泡菜夾出，醬汁淋在豬肉上，泡菜切塊備用
2.豬肉加入香油、太白粉，稍微按摩後醃漬五分鐘
3.熱鍋後豬肉下鍋拌炒，炒熟後起鍋備用
4.熱鍋下油，洋蔥下鍋炒軟、泡菜下鍋拌炒後加入五花肉
5.加入米酒、20cc水、醬油，蔥段下鍋拌炒均勻即可起鍋