秀珍菇豆腐

一、準備食材：
油豆腐 4塊, 秀珍菇 一份, 九層塔 適量, 薑片 4～5片, 辣椒片（可略） 3～4片, 麻油 2大匙, 醬油膏 1大匙, 米酒 1杯, 鹽巴 適量, 味霖 1大匙

二、製作過程：
1.備料:先將油豆腐洗淨後切塊、秀珍菇 及 九層塔洗淨
2.冷鍋小火加入薑片慢慢爆香
3.加入豆腐塊翻煎至微金黃
4.加入秀珍菇翻炒
5.加入米酒、味霖、醬油膏一起翻炒，中火炒至收汁後再加入鹽巴調味
6.加入已洗淨的九層塔翻炒，翻炒至九層塔有香味入色食就可起鍋囉

關鍵字 : #秀珍菇 #豆腐 #辣椒