歐姆蛋

一、準備食材：
蛋 2顆, 牛奶（如果有的話） 1大匙, 鹽 1小撮, 奶油 15g, 黑胡椒粉、番茄醬 適量

二、製作過程：
1.將蛋打在調理盆中打散，加入牛奶、鹽後，再繼續打至均勻
2.奶油放到平底鍋中，開中火，待奶油完全融化，且開始冒泡時，就可以倒入蛋液
3.一邊搖動鍋子，一邊以料理筷在鍋中攪拌，讓整體均勻受熱，若鍋中溫度太高，可以不時將鍋子拿離開火源
4.一邊轉成小火讓溫度下降，一邊將蛋推往鍋子的前方（離你較遠處），形塑出歐姆蛋

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