滷蛋

一、準備食材：
雞蛋 半盒（6顆）, 醬油 半碗公, 冰糖 一匙, 米酒 一匙, 水 3碗

二、製作過程：
1.先將雞蛋，水煮成水煮蛋後剝殼
2.將醬油、糖與米酒放置一起後，攪拌均勻，再將冷水一併倒入。
3.將水煮蛋放入這些完成的醬料內，並一定讓醬料高過於水煮蛋。這樣才會入味，顏色也會漂亮
4.小火讓它入味。約莫二十到三十分鐘即可關瓦斯。
5.即可食用。若想更入味，可放置隔天再食用

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