小白菜炒蛋

一、準備食材：
小白菜 3株, 雞蛋 2個, 柴魚粉 1/2小匙, 鹽 1/2小匙, 油 1大匙, 蒜末 1大匙
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.小白菜洗淨切段。雞蛋打散加入少許鹽或柴魚粉調味。
2.熱鍋後加入一大匙油，以中火用筷子攪拌，將蛋炒成蛋片，炒好後，蛋片盛起備用。
3.在鍋中加入半杯水及一大匙油，放上小白菜，撒上調味粉及蒜末，蓋上蓋子開大火煮1分鐘。
4.加入蛋片與菜拌勻即可享用。

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