乾煎雞腿排

一、準備食材：
去骨雞腿排 1片(約210公克), 鹽 2公克, 米酒 10毫升(ml)

二、製作過程：
1.以鹽跟米酒均勻抹在雞腿排兩面
2.開小火熱鍋，鍋子有熱度之後，將雞腿排的皮朝下，下鍋煎，然後蓋上鍋蓋
3.雞肉表層變白之後(不見生色)，就可以開鍋蓋
4.將雞腿翻面，再煎3-5分鐘即可

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