乾煎雞胸肉

一、準備食材：
雞胸肉 600g, 鹽巴 適量, 黑胡椒 適量, 油 適量

二、製作過程：
1.把雞胸肉上下用保鮮膜包起來
2.關鍵步驟！用一個重物拍打雞胸肉，拍下時還需要把重物往外推，才能確保雞胸肉厚薄均勻
3.敲完之後應該可以看到雞胸肉變得很大片
4.兩面均勻抹上鹽巴與黑胡椒
5.放入燒熱的鍋中，一面煎4，翻面再煎3分鐘
6.要像對待牛排一樣對待雞胸肉，讓它靜置一下再切，切片後就完成了

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