菇菇胡蘿蔔偽烘蛋

一、準備食材：
胡蘿蔔 1/4條, 金針菇 1/2包, 茶樹菇 一把, 雞蛋 4顆
調味料：
鹽 適量, 胡椒鹽 適量
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.金針菇和茶樹菇切半洗淨；胡蘿蔔洗淨後將外皮刨除，接著切絲或刨絲。
2.將四顆蛋打入，攪拌均勻，加入鹽、胡椒鹽，依個人口味添加。
3.火力調中火，倒入油，熱鍋後將蛋液倒入，均勻散開，避免有區域過厚。接著蓋上蓋子慢慢烘，約4-5分鐘。觀察2/3熟後可翻面或對折，繼續蓋蓋子烘約2分鐘，待全熟後即可關火起鍋。

關鍵字 : #胡蘿蔔 #金針菇 #茶樹菇 #雞蛋