櫻花蝦炒高麗菜

一、準備食材：
高麗菜 半顆, 櫻花蝦 適量, 橄欖油、鹽 適量, 蒜 8瓣
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.蒜整顆用刀背微拍 高麗菜洗淨切段瀝乾後，上面直接將鹽灑均勻。
2.熱鍋下橄欖油爆香櫻花蝦或蝦皮、蝦米都可。
3.下高麗菜拌炒，再鍋邊下米酒及些許水蓋鍋悶至菜軟後，開蓋拌勻起鍋。

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