茶葉鳥蛋

一、準備食材：
鵪鶉蛋 30-40顆, 滷茶葉蛋包 1包, 香菇（增加香氣可不加） 5朵, 冰糖 2-3克, 醬油 1-2大匙

二、製作過程：
1.香菇泡水備用（也可省略此步驟）
2.鵪鶉蛋洗乾淨後備用，先備ㄧ鍋冷水，鵪鶉蛋加入鍋裡待水滾後，滾個2分鐘或用餘溫放個3-5分撈起。撈起敲碎蛋殼
3.備一鍋淹過鵪鶉蛋的水，香菇、醬油、冰糖、滷茶葉包放入後，放入電鍋外鍋加兩杯水，電鍋跳起就能吃了～想吃入味一點可拿出放一夜隔天在加熱

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