綠竹筍鹹粥

一、準備食材：
綠竹筍 2根, 豬肉絲 50g, 香菇 4-5朵, 青蔥 適量, 白米 1.5米杯, 水 15米杯, 油 一匙, 胡椒粉 適量
(以上食材可依人數或個人喜好自行調整)

二、製作過程：
1.綠竹筍、豬肉、香菇切絲，青蔥切丁備用，加入一匙油把肉絲和香菇絲爆香後再加入綠竹筍炒香。
2.炒香後加入洗好的白米和水加入鍋中。
3.小火熬煮約30分鐘，過程中需要攪拌避免黏在鍋底！最後完成後加入調味料和蔥花再靜置5分鐘即完成。
4.喜歡胡椒粉的最後也可以加入會更香唷。

關鍵字 : #綠竹筍 #豬肉絲 #香菇