El efecto 'engañoso' de los alimentos orgánicos
有機食品誤導效應
El efecto 'halo' es un sesgo psicológico por el cual se percibe, por ejemplo, que una persona atractiva ha de ser también inteligente, lo que puede ser cierto o no. Este mecanismo mental también afecta, según una reciente investigación, a los alimentos orgánicos y puede provocar en el consumidor una respuesta contraria a la que pretende.
光環效應是一種心理偏見，例如認為有魅力的人也一定聰明，但不盡然如此。據最近調查，此偏見也影響消費者對有機食品的看法並可能造成誤導。
Los productos orgánicos han sido producidos sin recurrir a insecticidas ni fertilizantes químicos, un rasgo que muchos compradores consideran positivo, pero que no implica necesariamente que el alimento sea más sano desde el punto de vista nutricional. Sin embargo, los consumidores atribuyen como media menos calorías a estos artículos, lo que les puede llevar a bajar la guardia y a consumir más calorías.
生產有機食品不使用殺蟲劑和化學肥料的特點得到眾多消費者認同，從營養的觀點，這不必然代表有機食品比較健康。然而，消費者認為有機食品熱量較低，因此可能因心理鬆懈而攝取更多的熱量。
El mismo efecto se ha observado en restaurantes de comida rápida: aquellos establecimientos que muestran una preocupación por las calorías provocan que sus clientes se sientan más seguros y, al final, ingieran más calorías que en el clásico local de hamburguesas, donde están más prevenidos para no pasarse de la raya.
速食店也有同樣的效應，表示關心食物卡路里的商店使顧客感覺更安心，導致攝取更多熱量，在傳統漢堡店顧客會較小心避免過量。
Ahora, la investigadora Jenny Wan-chen, posgraduada en la Universidad de Cornell (EEUU), ha presentado unos resultados que revelan el 'efecto halo' de los alimentos orgánicos, considerados como más saludables y nutritivos por la mayor parte de los consumidores. El estudio contó con 144 voluntarios con una edad media de 35 años, a quienes se pidió que compararan una serie de productos -galletas de chocolate, yogur y patatas fritas- etiquetados bien como alimentos orgánicos o bien como convencionales. En realidad, todos ellos eran orgánicos, pero los participantes no podían saberlo.
美國康納爾大學研究所畢業的研究員珍妮目前提出有機食品效應的多項結果，大多數消費者認為有機食物更營養健康。144位平均35歲的自願者參與研究，並被要求比較一系列標示有機或傳統的產品：巧克力餅乾、優格和薯條。事實上受測者皆不知道都是有機食品。